Chutney di Mango e Mela - Ricetta Indiana

Inizia con il tagliare il mango e la mela a dadini.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi il pollo tagliato a strisce, rosolandolo per circa 5 minuti.

Aggiungi il curry in polvere, sale e pepe al pollo, mescolando bene.

Unisci il mango e la mela nella padella e versa l'aceto di mele.

Aggiungi lo zenzero, il succo di limone, la cannella e il peperoncino.

Cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la frutta non si ammorbidisce.

Servi il pollo caldo con il chutney di mango e mela sopra, decorando con un pizzico di pepe nero.

Gustalo caldo per un pranzo ricco di sapore e leggerezza!

Inizia preparando il mango e la mela, pelandoli e tagliandoli a dadini e cubetti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo. Rosola per 5 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura. Salare e pepare a piacere.

Aggiungi il mango e la mela nella padella con il pollo. Versa l'aceto di mele e aggiungi lo zenzero, la paprika, il peperoncino, la cannella, il cardamomo e il chiodo di garofano.

Mescola bene e cuoci a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, finché la frutta non sarà morbida e il chutney avrà una consistenza densa.

Assaggia e regola di sale e pepe se necessario.

Servi il pollo caldo con il chutney di mango e mela, decorato con qualche foglia di menta fresca se desideri.

Inizia preparando il mango e la mela, tagliandoli a dadini e cubetti rispettivamente.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo. Cuoci per circa 4 minuti per lato, fino a doratura, poi condisci con sale e pepe.

Una volta cotto, sposta il pollo su un piatto e nella stessa padella aggiungi il mango e la mela.

Versa l'aceto di mele e aggiungi lo zenzero grattugiato, la paprica dolce, il peperoncino, la cannella, i semi di cardamomo e il chiodo di garofano.

Cuoci il tutto a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la frutta non diventa morbida e il chutney si riduce.

Regola di sale e pepe a piacere.

Servi il petto di pollo caldo con il chutney di mango e mela.