Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un chutney dolce-salato e leggero, perfetto come condimento proteico per carni magre, yogurt greco o formaggi freschi. Fatto in casa in meno di un'ora, con solo ingredienti naturali e zero conservanti.
Temps
45m
Portions
8 portions
Niveau
Facile
45 kcal
Calorie
1 g
Proteine
10 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPelare le cipolle rosse, tagliarle a fette sottili e farle rosolare in una pentola antiaderente con l'olio extravergine a fuoco medio per 5 minuti, mescolando spesso, finché non diventano trasparenti.
Aggiungere l'aceto di mele, lo zucchero integrale, il sale, la cannella e i chiodi di garofano; mescolare bene e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.
Incorporare le more fresche intere, lo zenzero grattugiato finemente, e proseguire la cottura per altri 10-12 minuti a fuoco basso, mescolando delicatamente ogni 2 minuti finché la consistenza non si addensa leggermente (il chutney continuerà a compattarsi durante il raffreddamento).
Spegnere il fuoco e lasciare riposare il chutney per 5 minuti; se desideri una consistenza più densa, schiaccia leggermente le more con il dorso di un cucchiaio di legno.
Versare in vasetti sterilizzati (da 50 ml ciascuno), chiudere bene e far raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Conservare in frigorifero per almeno 4 ore (o preferibilmente una notte) prima di servire; si mantiene fino a 3 settimane in frigorifero.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Chutney more e cipolle est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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