Ciambella all'arancia e noci

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una piccola tortiera monoporzione (Ø 10 cm) foderata con carta da forno.

Grattugia la scorza di mezza arancia e spremi il succo.

In una ciotola, combina la farina di mandorle, l'eritritolo, la scorza e il succo d'arancia, l'olio di cocco fuso, l'uovo e il lievito. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le mandorle tritate e amalgama delicatamente.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 18-20 minuti, finché la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire.

Preriscaldare il forno a 175°C e preparare una piccola tortiera monoporzione (Ø 10 cm) rivestendola con carta da forno.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e i semi di chia.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo yogurt greco, il miele e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio.

Trasferire il composto nella tortiera e infornare per circa 20 minuti, fino a quando la ciambella è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera monoporzione (Ø 10 cm) con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di mandorle, l'eritritolo e il lievito.

Aggiungi l'uovo, il succo d'arancia, la scorza d'arancia e l'olio di cocco, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci tritate al composto.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per 18-20 minuti, o fino a quando la ciambella è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti, poi sforma e decora con qualche noce intera se desideri.