Crostata di Frutta Low Carb

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e il cacao in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e il miele, mescolando bene fino a formare un impasto compatto.

Stendi l'impasto in uno stampo monoporzione da 8 cm, creando una base uniforme.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti.

Sforna e lascia raffreddare la base della crostata.

Nel frattempo, prepara la frutta fresca che desideri utilizzare per la decorazione.

Una volta raffreddata, guarnisci la base con la frutta disposta a piacere.

Servi la crostata fresca, eventualmente accompagnata da un cucchiaio di yogurt greco per un tocco extra.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in uno stampo monoporzione (8cm) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.

In un'altra ciotola, monta lo yogurt greco con l'eritritolo, il succo e la zesta di limone.

Versa la crema di yogurt sulla base precotta e rimetti in forno per altri 5 minuti.

Lascia raffreddare completamente, quindi decora con la frutta mista a piacere.

Servi con un tocco di yogurt greco ai bordi.

In una ciotola, mescola la farina integrale, i fiocchi d'avena, lo yogurt greco e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Pressa l'impasto in uno stampo monoporzione di 8 cm di diametro. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti.

Nel frattempo, prepara la crema montando lo yogurt greco con l'eritritolo, il succo e la zesta di limone.

Versa la crema sulla base precotta e cuoci per altri 7 minuti a 180°C.

Lascia raffreddare completamente.

Decora con frutti freschi disposti in modo colorato.

Servi con un ciuffo di yogurt greco ai bordi.