Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Donuts soffici e golosi rivisitati in chiave fit: impasto proteico con farina integrale, glassa al caramello light senza zuccheri aggiunti e nocciola tostata. Perfetti per uno snack nutriente che non rinuncia al piacere.
Temps
43m
Portions
12 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountSciogliere il lievito in 30 ml di acqua tiepida con 1 g di miele; aggiungere 50 g di farina integrale e 50 ml di latte scremato. Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia. Coprire e lasciar lievitare 1 ora in un angolo tiepido della cucina fino a quando raddoppierà di volume.
Aggiungere il pre-impasto 100 g di farina integrale restante, 100 g di farina proteica, l'uovo, 20 g di burro chiarificato, miele, sale e vanilla in polvere. Impastare con le mani o con un'impastatrice per 5-6 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciar lievitare per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Stendere delicatamente l'impasto su un piano leggermente infarinato fino a 8-9 mm di spessore. Con un coppapasta da 8 cm ritagliare i dischetti e con uno da 2 cm praticare il buco centrale.
Disporre i donuts su una placca con carta forno, coprire e lasciar lievitare ancora 45 minuti in un luogo tiepido.
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere i donuts per 16-18 minuti: devono risultare dorati in superficie ma non scuri.
Mentre i donuts si raffreddano su una gratella, preparare la glassa: mescolare il burro di nocciola con lo sciroppo d'acero, il succo di limone fresco, il latte di cocco e il sale marino fino a ottenere una glassa liscia e senza grumi.
Immergere delicatamente il lato superiore di ogni donut nella glassa ancora tiepida, poi cospargere subito con le nocciole tritate. Lasciar rapprendere per 20-30 minuti prima di servire.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Donuts al caramello Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
