Faworki Polacchi

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con la farina di cocco, l'uovo, lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e stendilo con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 3 mm.

Ritaglia delle strisce di 10 cm x 2 cm dall'impasto steso e pratica un taglio centrale su ogni striscia.

Intreccia una punta attraverso il foro centrale per formare il caratteristico fiocco.

Disponi i faworki su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Prima di servire, spolvera con un po' di eritritolo per un tocco dolce.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'uovo intero, lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, il rum e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, cercando di ottenere uno spessore di circa 2-3 mm, e ritaglia delle strisce di 8 cm x 2 cm.

Su ogni striscia, pratica un taglio centrale e intreccia un'estremità attraverso il foro, formando il caratteristico fiocco.

Rivesti una teglia con carta da forno e disponi i faworki, distanziandoli leggermente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, finché non sono dorati e croccanti.

Prima di servire, spolvera con una miscela di eritritolo e cannella a piacere.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e la farina d'avena con l'uovo intero, lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, il rum e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, fino a ottenere uno spessore di circa 2-3 mm, quindi ritaglia delle strisce di 10 cm x 2 cm.

Su ogni striscia, pratica un taglio centrale e intreccia una punta attraverso il foro, formando il caratteristico fiocco.

Rivesti una teglia con carta da forno e disponi i faworki.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non risultano dorati e croccanti.

Prima di servire, spolvera con una miscela di eritritolo e cannella per un tocco di dolcezza senza zuccheri aggiunti.