Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un formaggio vegano cremoso e nutriente, ricco di proteine dalla frutta secca, con la bontà della curcuma. Perfetto da gustare a fette croccanti con pane integrale o come snack proteico del pomeriggio.
Temps
25m
Portions
8 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
6 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountMettre gli anacardi e le mandorle in un mixer, tritare finemente fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungere la cipolla tagliata a pezzi, l'aglio, il lievito alimentare, la curcuma, il sale e il pepe. Aggiungere 180 ml di acqua fredda e frullare per 2-3 minuti fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Trasferire in una ciotola.
In un pentolino, versare i 40 ml di acqua rimanenti e l'agar agar, mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio. Mantenere il bollore per 2 minuti, mescolando costantemente.
Versare il liquido caldo sull'agar agar nel composto di anacardi e mandorle, aggiungere le erbe aromatiche secche. Amalgamare velocemente e bene con una spatola.
Ungere leggermente uno stampo rettangolare (circa 16x10 cm) con olio di cocco e versarvi il composto, livellando la superficie.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, quindi trasferire in frigorifero per almeno 8 ore (ideale una notte intera).
Sformare con delicatezza, tagliare a fette di circa 1 cm di spessore. Servire freddo accompagnato con pane integrale tostato o crackers.
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Culture culinaire
Formaggio vegano Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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