Bistecca Soffocata di Grace Love

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere le cipolle e l'aglio, e cuocere fino a che le cipolle non diventano trasparenti, per circa 5 minuti.

Unire i peperoni e i funghi, continuando a cuocere per altri 5-7 minuti finché le verdure sono tenere.

Nel frattempo, condire le bistecche con sale, pepe e paprika.

Spostare le verdure ai lati della padella e aggiungere le bistecche. Cuocere per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Versare il succo di limone sopra le bistecche e coprire la padella con un coperchio. Cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso per permettere alla carne di cuocere a puntino.

Servire la bistecca calda con le verdure saltate.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il sale, il pepe, l'aglio in polvere e la paprika.

Condisci le bistecche con il mix di spezie su entrambi i lati.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla. Cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi il peperone e i funghi, cuocendo per altri 5 minuti fino a che non sono teneri.

Sposta le verdure ai lati della padella e aggiungi le bistecche, rosolando per 3-4 minuti per lato.

Versa il brodo vegetale nella padella e copri con un coperchio.

Trasferisci la padella nel forno e cuoci per 15-20 minuti, fino a quando le bistecche sono cotte a tuo piacimento.

Iniziare preriscaldando il forno a 200°C.

Lavare e tagliare a fette le zucchine e il peperone, e affettare la cipolla rossa.

In una ciotola, unire l'olio d'oliva, la paprika, il rosmarino, il sale e il pepe.

Marinare le verdure con il mix di spezie per circa 10 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare le bistecche a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato, finché non sono dorate.

Trasferire le bistecche e le verdure su una teglia da forno.

Spremere il succo di limone sulle bistecche e sulle verdure.

Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a quando le bistecche sono cotte e le verdure tenere.