Greek Salad Low Carb

Lava gli spinaci e asciugali bene.

Taglia il cetriolo a rondelle e i pomodorini a metà.

Affetta il peperone giallo e unisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.

Aggiungi le olive nere e la feta sbriciolata.

In una ciotolina, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano e il pepe.

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare i sapori.

Servi immediatamente per gustare al meglio la freschezza degli ingredienti.

Cuoci il pollo in padella con un filo d'olio, fino a doratura. Una volta cotto, taglialo a strisce.

In una ciotola grande, unisci la quinoa cotta, i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a cubetti, il peperone a dadini e le olive.

Aggiungi il pollo cotto e mescola delicatamente.

In una ciotola a parte, emulsiona l'olio, il succo di limone, l'origano e il pepe nero.

Versa il condimento sull'insalata, mescola bene e guarnisci con la feta sbriciolata.

Servi subito, oppure lascia riposare in frigorifero per 10 minuti per esaltare i sapori.

Lava e taglia la lattuga romana, i pomodorini e il cetriolo; mettili in una ciotola capiente.

Aggiungi i peperoni gialli a cubetti, la cipolla rossa affettata e le olive nere.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, l'aceto di vino rosso, l'origano e il pepe nero per preparare il condimento.

Sbriciola la feta magra sopra l'insalata e versa il condimento preparato.

Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti e servi subito.