Hummus di avocado

Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.

In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi i ceci, i semi di chia, l'olio d'oliva, il succo di limone e, se desideri, l'aglio.

Condisci con sale, pepe e paprika a piacere.

Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Servi l'hummus in una ciotola accompagnato da bastoncini di verdure crude.

Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e trasferisci la polpa in una ciotola.

Schiaccia l'avocado con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi i ceci lessati, i semi di chia, il succo di limone, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, la paprika, il sale e il pepe.

Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Assaggia e regola di sale e spezie se necessario.

Servi in una ciotola accompagnato da bastoncini di verdure crude, come carote e cetrioli.

Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.

In una ciotola, schiaccia la polpa di avocado con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi i ceci, lo yogurt greco, il succo di limone, il tahini, l'aglio schiacciato, il pepe, la paprika e il sale.

Mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Assaggia e regola di sale e spezie se necessario.

Servi in una ciotola accompagnato da bastoncini di verdure crude come carote e sedano.