Kala Chola Pakistani High-

Metti a bagno i ceci neri secchi in acqua fredda per 6 ore, quindi scolali.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla rossa e il peperoncino fresco fino a quando non saranno dorati.

Aggiungi i pomodori tritati, la curcuma e il peperoncino rosso macinato, mescolando per 2 minuti.

Incorpora i ceci scolati e versa il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con un po' d'acqua fredda fino a ottenere una crema e aggiungila al composto di ceci, mescolando bene.

Aggiusta di sale e guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Metti a bagno i ceci neri secchi in acqua fredda per 4-6 ore, quindi scolali.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla rossa e il peperoncino fresco fino a doratura.

Aggiungi i pomodori tritati, la curcuma e il peperoncino rosso in polvere, mescolando per 2 minuti.

Unisci i ceci scolati e aggiungi il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Riduci la fiamma e fai cuocere per 12-15 minuti fino a quando i ceci sono teneri.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere con un po' d'acqua fredda fino a ottenere una consistenza liscia e poi aggiungi al composto di ceci.

Aggiusta di sale e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Ammorbidire i ceci neri secchi in acqua fredda per 4-6 ore, quindi scolarli e sciacquarli bene.

In una pentola antiaderente, rosolare la cipolla rossa e il peperoncino fresco con un goccio d'acqua per 3-4 minuti fino a renderli morbidi.

Aggiungere i pomodori tritati, la curcuma e la paprika dolce, mescolando per un paio di minuti.

Unire i ceci scolati e il brodo vegetale, portare a ebollizione e poi ridurre il fuoco, coprendo la pentola per 15 minuti.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungere gli spinaci freschi e mescolare bene.

Sciogliere le proteine in polvere in un po' d'acqua fredda e versare nel piatto, mescolando energicamente.

Aggiustare di sale e guarnire con prezzemolo fresco tritato.