Lechon Kawali Light High-Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e proteica del classico Lechon Kawali, realizzata con petto di pollo per un pasto sano e saporito!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150g petto di pollo

100ml acqua

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio di oliva

Préparation

1

Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 40g e metterli in una pentola con l'acqua, l'aglio schiacciato, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti fino a quando il pollo è tenero.

3

Scolare il pollo e farlo asciugare su un piatto per 5 minuti.

4

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto (175°C).

5

Saltare i cubetti di pollo nella padella per 6-7 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a doratura e croccantezza.

6

Servire caldo con una spruzzata di limone e pepe nero macinato al momento.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Prova il Lechon Kawali in versione fit: croccante, saporito e low carb!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200g di filetto di maiale magro

100ml di brodo di pollo

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco per friggere

succo di 1/2 limone

Préparation

1

Taglia il filetto di maiale in cubetti di circa 40g e mettili in una casseruola con il brodo di pollo, gli spicchi d'aglio, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento per 20 minuti finché il maiale non diventa tenero.

3

Scola la carne e lasciala asciugare a temperatura ambiente per 10 minuti.

4

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Friggi i cubetti di maiale per 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, finché non diventano dorati e croccanti.

6

Scola su carta assorbente e spruzza con succo di limone prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

5 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Lechon Kawali, perfetta per un pranzo gustoso e sano!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

250g di filetto di maiale magro

100ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco per la cottura

succo di limone per servire

Préparation

1

Tagliare il filetto di maiale in cubetti di circa 30g e disporli in una casseruola con il brodo vegetale, gli spicchi d'aglio schiacciati, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere per circa 20 minuti finché la carne diventa tenera.

3

Scolare e far asciugare i cubetti di carne a temperatura ambiente per 10 minuti.

4

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Rosolare i cubetti di maiale per 5-7 minuti, rigirandoli frequentemente fino a doratura e croccantezza.

6

Scolare su carta assorbente e servire con un filo di succo di limone e pepe nero macinato fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

2 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta del Lechon Kawali in versione light e proteica, gustosa e sana!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200g di filetto di maiale magro

150ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 foglia d'alloro

sale q.b

pepe nero q.b

2 cucchiai di olio di cocco

succo di limone q.b

Préparation

1

Tagliare il filetto di maiale in cubetti di circa 40g, quindi disporli in una casseruola con il brodo vegetale, l'aglio schiacciato, la foglia d'alloro, sale e pepe.

2

Portare a ebollizione, poi abbassare la fiamma e cuocere per circa 20 minuti fino a quando la carne è tenera.

3

Scolare i cubetti di carne e lasciarli riposare a temperatura ambiente per 10 minuti per asciugarli.

4

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Friggere i cubetti di carne per 4-5 minuti, girandoli a metà cottura, fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.

6

Scolare su carta assorbente e servire con un filo di succo di limone e pepe nero macinato fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Enregistrer dans l'app

Ajouter à MyFitLifePlan App

Enregistrez cette version de recette dans votre plan nutritionnel personnalisé et composez votre menu de la semaine.

Enregistrer dans mon plan

Leçon Academy

Apprenez le Tasty 4 Method™

Découvrez comment transformer des recettes traditionnelles en quatre versions délicieuses.

Explorer l'Academy

Identité de la recette

Cuisine : Philippinoise

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Comparer les versions

Quelle version choisir ?

Choisissez la version adaptée à votre table du jour.

Culture culinaire

L'histoire de Lechon Kawali Light High-Protein

Lechon Kawali Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lechon Kawali Light High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Lechon Kawali Light High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Regardez l'histoire de la recette.

La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.

Regarder la vidéo →

Tasty Table Academy

Découvrez comment cette recette se décline en quatre versions.

Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Ouvrir le cours →

Articles et formation

Comprenez la méthode.

Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.

Tasty Table Diary

Comment transformer chaque recette en quatre versions

Guide

Ouvrir →

Ricette per Dimagrire

Comment rendre une recette plus rassasiante

Network Reader

Ouvrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cours

Ouvrir →

Continuez à cuisiner

Recettes similaires

Voir tout →

Émilie-Romagne

Lasagnes à la Bolognaise

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Poulet crémeux à l'ail

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Côtière

Saumon au citron et aux herbes

Original · Low Carb · Protein · Low Fat