Minestra di Fagioli Portoghese — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra minestra fit di fagioli e pollo, leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di petto di pollo macinato

100 g di fagioli bianchi lessati

50 g di carote a julienne

50 g di cavolo verza

500 ml di brodo vegetale

100 g di passata di pomodoro

1 cipolla piccola tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e rosola il pollo macinato a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non diventa dorato.

2

Aggiungi la cipolla tritata e continua a cuocere per altri 3 minuti, fino a quando diventa trasparente.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Unisci le carote a julienne e il cavolo verza, quindi copri e fai sobbollire per 10 minuti.

5

Aggiungi la passata di pomodoro e i fagioli bianchi, mescola bene e continua a cuocere per altri 5 minuti.

6

Regola di sale e pepe e servi calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una zuppa di fagioli e pollo leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200g di petto di pollo macinato

1 piccola cipolla tritata

1 carota a cubetti

100g di cavolo riccio tritato

500ml di brodo vegetale

100g di passata di pomodoro

50g di fagioli neri lessati

100g di spaghetti di konjac

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una pentola antiaderente, rosola il petto di pollo macinato a fuoco medio per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla tritata e la carota a cubetti, cuocendo per altri 3 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Unisci il cavolo riccio tritato, copri e fai sobbollire per 10 minuti.

5

Aggiungi la passata di pomodoro e i fagioli neri, mescola bene.

6

Aggiungi gli spaghetti di konjac e continua a cuocere per 5 minuti, poi regola di sale e pepe.

7

Servi calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Una minestra ricca di proteine e sapore, perfetta per un pranzo nutriente e leggero!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di petto di pollo macinato

50 g di fagioli neri in scatola, scolati

100 g di brodo vegetale

50 g di carote a julienne

50 g di cavolo verza tritato

100 g di pomodori a cubetti (freschi o in scatola)

50 g di noodles di shirataki (konjac)

1/2 cipolla tritata

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e rosola il pollo macinato per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla tritata e continua a cuocere per 3 minuti, mescolando.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Unisci le carote e il cavolo verza, copri e lascia sobbollire per 10 minuti.

5

Aggiungi i pomodori a cubetti e i fagioli neri, mescola bene.

6

Infine, aggiungi i noodles di shirataki e cuoci per ulteriori 5 minuti.

7

Regola di sale e pepe, poi servi calda guarnita con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra minestra leggera di fagioli, un piatto ricco di proteine e dal gusto avvolgente, perfetto per una cena sana e gustosa!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100 g di pollo macinato magro

1/2 cipolla tritata

200 ml di brodo vegetale senza grassi

1 carota media a julienne

100 g di cavolo verza tritato

200 g di passata di pomodoro

100 g di fagioli rossi lessati

80 g di noodles di konjac

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Préparation

1

In una pentola antiaderente, fai rosolare il pollo macinato a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando non diventa dorato.

2

Aggiungi la cipolla tritata e continua a cuocere per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Unisci la carota a julienne e il cavolo verza, copri e lascia sobbollire per 10 minuti.

5

Aggiungi la passata di pomodoro, i fagioli rossi e i noodles di konjac, mescola bene gli ingredienti.

6

Continua a cuocere per ulteriori 5 minuti, poi regola di sale e pepe a piacere.

7

Servi la minestra calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Valeurs nutritionnelles en bref

320 kcal

Calorie

27 g

Proteine

18 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Portugaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Minestra di Fagioli Portoghese

Minestra di Fagioli Portoghese è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Minestra di Fagioli Portoghese un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Minestra di Fagioli Portoghese in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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