Noodles al Sesamo Stile Canadese

Lava e taglia la zucchina a spirali per ottenere i noodles. Puoi usare un spiralizzatore o un pelapatate.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e aggiungi i noodles di zucchina, cuocendo per circa 3-4 minuti fino a quando sono teneri.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio.

Una volta cotti, scola i noodles di zucchina e uniscili alla salsa mescolando bene.

Aggiungi i cipollotti e mescola di nuovo.

Servi i noodles in un piatto, guarnisci con semi di sesamo tostati e peperoncino fresco a piacere.

Cuoci i noodles di riso integrale in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e tieni da parte.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio e cuoci i cubetti di pollo fino a doratura.

Aggiungi lo scalogno, l'aglio e il zenzero nella padella e soffriggi per un paio di minuti.

In una ciotola, mescola il burro di arachidi, la salsa di soia e l'olio di sesamo fino a ottenere una salsa omogenea.

Unisci i noodles cotti, il pollo e i broccoli al vapore nella padella e versa la salsa. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Servi i noodles in un piatto, guarnendo con semi di sesamo tostati e una spolverata di pepe nero.

Cuoci i noodles di riso integrale in acqua bollente per circa 8-10 minuti, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e sciacqua sotto acqua fredda per fermare la cottura.

In una ciotola, unisci il tahini, la salsa di soia leggera, la salsa di peperoncino dolce, l'olio di sesamo e lo zenzero grattugiato. Mescola fino a ottenere una salsa omogenea.

Aggiungi l'aglio tritato e il cipollotto nella salsa, mescolando bene.

Versa la salsa sui noodles cotti e mescola energicamente per amalgamare il tutto.

Servi in un piatto e guarnisci con i semi di sesamo tostati e, se gradito, con fettine di peperoncino fresco.