Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane rustico e nutriente arricchito con farina integrale, semi di lino e proteine in polvere per una colazione sana e saziante. Perfetto per chi cerca una base proteica senza rinunciare al gusto tradizionale.
Temps
50m
Portions
8 portions
Niveau
Media
155 kcal
Calorie
7 g
Proteine
25 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, diluisci il lievito in 50 ml di acqua tiepida con il miele e lascia riposare 5 minuti fino a che non diventa schiumoso.
In una grande ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, i semi di lino macinati, le proteine in polvere e il sale.
Versa il lievito diluito nella miscela di farine insieme ai restanti 270 ml di acqua tiepida e l'olio d'oliva.
Impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Scarica l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in due pagnotte rotonde.
Disponi le pagnotte su una placca rivestita di carta forno, pratica due tagli paralleli sulla superficie con un coltello affilato.
Copri con un panno di lino e lascia lievitare per altri 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 220°C.
Inforna le pagnotte per 18-20 minuti fino a doratura uniforme.
Trasferisci su una gratella per far raffreddare completamente prima di affettare.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Pane contadino ai cereali est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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