Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake morbido e goloso, arricchito da proteine in polvere e frutta secca, perfetto per una colazione nutriente senza sensi di colpa. Ogni fetta combina fibre, proteine e dolcezza naturale del miele.
Temps
50m
Portions
12 portions
Niveau
Facile
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountRiscalda l'acqua a circa 37°C e sciogli il lievito di birra con un cucchiaio di miele, lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola, mescola la farina integrale con le proteine in polvere, il sale e l'estratto di vaniglia.
Aggiungi il composto di lievito al mix di farina, poi versa l'olio e l'uovo.
Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio (circa 3-4 minuti di impasto vigoroso).
Incorpora delicatamente le noci, le albicocche, l'uvetta e le mandorle nell'impasto, distribuendo uniformemente.
Unta uno stampo per plumcake (25x12 cm) con olio di cocco e rivesti il fondo con carta da forno.
Trasferisci l'impasto nello stampo e livella la superficie con una mano bagnata d'acqua.
Copri lo stampo con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti, fino a che l'impasto non raggiunga il bordo dello stampo.
Preriscalda il forno a 180°C per 10 minuti.
Cuoci il plumcake per 35-40 minuti fino a doratura; la superficie deve essere dorata ma ancora morbida al centro (puoi fare il test con uno stecchetto).
Estrarre dal forno, lasciare riposare 5 minuti, quindi sformare e trasferire su una gratella per raffreddare completamente prima di affettare.
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Culture culinaire
Pane dolce alla frutta Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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