Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti sablé al cacao croccanti e delicati, rinforzati con proteine in polvere e burro leggero: il dolcetto fit che non rinuncia al gusto del cacao vero.
Temps
40m
Portions
12 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia con carta forno.
In una ciotola, amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso e leggero (2-3 minuti con una frusta).
Aggiungere l'uovo intero e l'essenza di vaniglia, mescolando bene fino a incorporare aria.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Versare gli ingredienti secchi nel composto cremoso alternando con il latte scremato, mescolando delicatamente con una spatola fino a formare un impasto omogeneo e non appiccicaticcio.
Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 15 minuti.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 5 mm con un matterello.
Ricavare i biscotti usando uno stampo rotondo (diametro 8-10 cm) o a forma desiderata, adagiandoli sulla teglia preparata.
Bucare delicatamente la superficie di ogni biscotto con i rebbi di una forchetta per un aspetto tradizionale.
Cuocere in forno a 180°C per 13-15 minuti fino a quando i bordi risultano leggermente più scuri ma il centro rimane morbido.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferire su una griglia di raffreddamento.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Pasta sablé al cacao Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
