Kuchen alle Pesche

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo a cerniera da 23 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo, lo yogurt e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci il mix di farina al composto liquido e mescola bene per amalgamare.

Versa l'impasto nello stampo e livellalo con una spatola.

Lava e taglia le pesche a fette, quindi disponile sopra l'impasto in modo decorativo.

Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino esce asciutto.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo a cerniera da 23 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, combina lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto di yogurt, mescolando bene.

Incorpora gradualmente il mix di farina nel composto umido fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

Disponi le fette di pesche sopra l'impasto in modo decorativo.

Cospargi la superficie con la cannella.

Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola, setaccia la farina integrale, il lievito e il sale, quindi metti da parte.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci l'estratto di vaniglia e mescola bene.

Aggiungi gradualmente il mix di farina al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia e livellalo uniformemente.

Disponi le fette di pesche sopra l'impasto in modo decorativo.

Cospargi con la cannella in polvere.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a doratura e a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.