Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piadina leggera e proteica dal cuore dolce: meno calorie, più proteine, stessa bontà romagnola. Perfetta per chi non rinuncia al gusto mantenendo la linea.
Temps
37m
Portions
6 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa l'acqua tiepida e scioglivi il lievito di birra, lasciando riposare 2 minuti fino a che forma una leggera schiuma.
Aggiungi farina integrale, proteine in polvere, sale, miele e vino bianco.
Mescola energicamente con le mani per 5-7 minuti fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicaticcio; aggiungi l'olio extravergine d'oliva e il latte di mandorla durante l'impasto e continua a lavorare finché non raggiungono completa incorporazione.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e compattalo in una palla.
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 40 minuti.
Estrai l'impasto dal frigorifero, togli la pellicola e dividi in 6 porzioni uguali.
Lavora ogni porzione con le mani per 30 secondi, quindi stendi con un matterello su piano infarinato formando dischi sottili di circa 22-23 cm di diametro.
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto (senza aggiunta di olio).
Cuoci ogni piadina per 60-80 secondi per lato, girandola con una paletta quando inizia a dorarsi leggermente; le piadine dovranno risultare morbide e con lievi macchie dorate.
Trasferisci le piadine su un piatto coperto con un canovaccio pulito per mantenere il calore.
Farcisci con ricotta magra, spinaci freschi, pomodoro e origano, oppure con insalata mista e petto di pollo a dadini; servi subito.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Piadina al miele est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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