Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica che mantiene il fascino della classica quattro stagioni: impasto integrale, base pomodoro fresco, mozzarella di bufala light e condimenti magri per un pranzo fit senza rinunce.
Temps
48m
Portions
3 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, versare l'acqua tiepida con il lievito e un pizzico di sale, lasciar riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungere 5 g di olio e il sale, impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Riporre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciar lievitare per 1 ora a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 230°C. Su una placca forno rivestita di carta da forno, stendere l'impasto lievitato ottenendo un disco di circa 28 cm di diametro e spessore di 6-7 mm.
Distribuire uniformemente la passata di pomodoro su tutta la base, riservando i quattro quadranti.
Nel quadrante superiore sinistro, disporre i funghi freschi affettati sottili; nel quadrante superiore destro, i cuori di carciofo; nel quadrante inferiore sinistro, le olive nere; nel quadrante inferiore destro, il prosciutto di Parma a striscioline.
Distribuire la mozzarella di bufala light a piccoli pezzi su tutta la pizza in modo uniforme.
Bagnare leggermente il bordo con i restanti 3 g di olio extravergine di oliva con un pennello.
Infornare a 230°C per 16-18 minuti nella parte bassa del forno fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Sfornare, lasciar riposare 2 minuti e servire calda.
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Culture culinaire
Pizza quattro stagioni Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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