Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica che reinterpreta il classico coniglio con ingredienti fit: impasto integrale a lievitazione naturale, mozzarella light e verdure fresche. Perfetta per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.
Temps
43m
Portions
4 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 150 ml di acqua tiepida con lo zucchero di canna, attendere 5 minuti fino a ottenere una sospensione cremosa.
In una ciotola capiente, unire la farina integrale e il sale. Versare il composto di lievito e mescolare con le mani fino a formare un impasto ruvido.
Aggiungere 10 ml di olio e continuare a impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C. Foderare due teglie con carta da forno.
Dividere l'impasto lievitato in 4 porzioni uguali. Stendere ogni porzione su carta da forno a formare un disco di circa 18-20 cm di diametro. Trasferire i dischi sulle teglie preparate.
Da un pezzo di impasto residuo, creare 8 piccole "orecchie di coniglio" (bastoncini lunghi 4-5 cm) e posizionarne due ai lati di ciascuna pizza, aderendo bene ai bordi.
Lasciare riposare 12 minuti a temperatura ambiente.
Distribuire equamente 30 g di passata di pomodoro su ogni pizza, anche sulle orecchie.
Dividere la mozzarella light in 8 porzioni (40 g per pizza), posizionarne la metà su ciascuna base.
Infornare una teglia dopo l'altra a 220°C per 12-14 minuti, fino a doratura leggera del bordo.
Estrarre dal forno e distribuire il restante della mozzarella ancora calda.
Aggiungere 20 g di rucola fresca su ogni pizza, una spolverata di parmigiano reggiano, pepe nero e germogli di alfa-alfa.
Servire immediataente mentre è ancora calda e fragrante.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Pizze coniglio mozzarella e rucola Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
