Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e golosa dei profiterole, con crema di cacao e yogurt greco, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.
Temps
50m
Portions
1 portions
Niveau
Media
240 kcal
Calorie
10.5 g
Proteine
20 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una pentola, portare a ebollizione l'acqua, lo yogurt greco e il sale. Aggiungere la farina di avena e mescolare energicamente fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare per 5 minuti.
Incorporare l'uovo al composto e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
Con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle piccole palline e disporle su una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno statico a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Nel frattempo, preparare la crema: in un pentolino, scaldare il latte insieme all'eritritolo e all'amido di mais, mescolando continuamente. Aggiungere il cacao in polvere e il tuorlo, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa. Lasciare raffreddare.
Riempire i bignè raffreddati con la crema utilizzando una tasca da pasticceria.
Preparare la ganache sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria, poi unire lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere un composto cremoso. Coprire i profiterole con la ganache e decorare con granella di nocciole.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Profiterole Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
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Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
