Pulled Pork Sandwiches Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di mele, la senape, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe nero.

Posiziona la lonza di maiale in una pentola a cottura lenta e versa la marinata sopra.

Copri e cuoci a bassa temperatura per 5 ore, fino a quando la carne risulta tenera.

Rimuovi la carne e sfilacciala con due forchette.

Rimetti la carne nella pentola per riscaldarla.

In una ciotola, unisci il cavolo cappuccio e la carota. Aggiungi lo yogurt greco, il succo di limone, sale e pepe, mescolando bene.

Servi il pulled pork accompagnato dall'insalata di cavolo.

In una pentola a pressione, metti il petto di pollo e aggiungi la salsa di soia, l'aceto di mele, la senape, la paprika, il miele e il pepe nero.

Chiudi la pentola e cuoci a pressione per circa 30 minuti.

Una volta cotto, estrai il pollo e sfilaccialo con due forchette.

Rimetti il pollo sfilacciato nella pentola con il sugo e scaldalo per altri 10 minuti.

Nel frattempo, affetta finemente il cavolo cappuccio e condiscilo con un pizzico di sale e pepe.

Servi il pollo sfilacciato nei panini integrali, aggiungendo il cavolo come guarnizione.

Taglia la lonza di maiale in due parti e posizionala in una pentola a cottura lenta.

In una ciotola, mescola la salsa di pomodoro, l'aceto di mele, la senape, la paprika e il pepe. Versa questa miscela sulla carne.

Copri e cuoci a bassa temperatura per circa 5 ore, finché la carne non diventa tenera.

Una volta cotta, estrai la carne e sfilacciala con due forchette. Rimetti la carne nella pentola e mescola bene.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e le erbe aromatiche.

Servi il pulled pork su fette di pane integrale, guarnendo con cavolo e carota grattugiata, e completa con la salsa allo yogurt.