Riso Profumato Tailandese High- Protein

Grattugia finemente il cavolfiore e cuocilo in padella antiaderente con l'olio di cocco per 3 minuti a fuoco medio, mescolando per eliminare l'acqua in eccesso.

In una casseruola, scalda il latte di cocco con lo zenzero, il lemongrass e la salsa di soia fino a ebollizione.

Riduci il fuoco e aggiungi il cavolfiore, cuocendo per altri 5 minuti.

Spegni il fuoco e incorpora le proteine in polvere, mescolando bene per evitare grumi.

Aggiungi il basilico e le foglie di curry, mescolando delicatamente.

Servi caldo in una ciotola, decorando con qualche foglia di basilico fresco.

Grattugia finemente 150g di cavolfiore fresco e cuocilo in padella antiaderente a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente per rimuovere l'umidità.

In una casseruola, scalda 200ml di latte di cocco leggero insieme a 1 cucchiaino di zenzero grattugiato, 15g di lemongrass tritato e 1 cucchiaino di salsa di soia, portando a ebollizione.

Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci il fuoco e aggiungi il cavolfiore cotto, mescolando bene e lasciando cuocere per 5 minuti.

Aggiungi 30g di proteine vegetali in polvere e mescola energicamente per evitare grumi.

Spegni il fuoco e incorpora le foglie di basilico e curry fresco tritate, aggiustando di pepe.

Servi in una ciotola, guarnendo con un po' di basilico fresco se desideri.

Grattugia finemente il cavolfiore e cuocilo in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio di cocco per 5 minuti, mescolando frequentemente.

In una casseruola, scalda il latte di cocco con lo zenzero, il lemongrass e la salsa di soia, portando a ebollizione.

Riduci il fuoco e unisci il cavolfiore cotto, mescolando bene per amalgamare i sapori, e cuoci per 5 minuti.

Aggiungi le proteine vegetali in polvere, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.

Spegni il fuoco e incorpora il basilico e le foglie di curry tritate.

Servi in una ciotola e guarnisci con ulteriori foglie di basilico fresco, se desiderato.