Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione fit dei celebri Sasanelli gravinesi: biscotti croccanti con mandorle tostate, cacao naturale e proteine di qualità. Perfetti per uno snack proteico senza sensi di colpa, mantenendo il gusto autentico della tradizione pugliese.
Temps
29m
Portions
40 portions
Niveau
Facile
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
15 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Tritare finemente le mandorle intere con la scorza di limone fino a ottenere una granella irregolare (circa 2-3 minuti con coltello, o processor per 10 secondi).
In una ciotola, mescolare la farina di mandorla, la farina integrale, il lievito, il cacao amaro, la cannella, la vaniglia e il sale.
In una seconda ciotola, unire il mosto, l'olio evo e il latte di mandorla, mescolando bene.
Aggiungere al mix secco il proteinpowder e lo zucchero di canna, poi versare i liquidi e mescolare energicamente fino a formare un impasto coeso e un po' appiccicaticcio.
Incorporare la granella di mandorle e limone, mescolando delicatamente.
Prelevare piccoli pezzetti di impasto (circa 12-15g ciascuno), formare palline compatte con i palmi bagnati di acqua e disporle sulla teglia distanziate di 2cm.
Cuocere a 180°C per 14-15 minuti, fino a quando i biscotti risultano dorati sui bordi e leggermente crudi al centro (si induriranno raffreddando).
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla teglia per 5 minuti, poi trasferire su una griglia.
Conservare in un barattolo ermetico per 7-8 giorni.
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Culture culinaire
Sasanelli gravinesi Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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