Sazon Speziato - Miscela Portoricana

In una ciotola, mescolare la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il cumino, il sale e il pepe.

Tagliare il petto di pollo a dadini e condirlo con il mix di spezie, mescolando bene.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere il pollo e rosolarlo per 5-6 minuti, fino a doratura.

Unire le zucchine e i peperoni, continuando a cuocere per altri 5-7 minuti.

Aggiungere il cavolo riccio e cuocere per ulteriori 3-4 minuti, mescolando frequentemente.

Servire caldo, guarnendo con fette di limone fresco.

In una ciotola, unisci il coriandolo, il cumino, l'aglio in polvere, i semi di annatto, il sale, la curcuma, l'origano e il pepe nero per creare la miscela di spezie.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi il petto di pollo a cubetti e cuoci per 5-6 minuti fino a doratura.

Incorpora i peperoni misti e il cavolo riccio affettato, quindi cospargi con la miscela di spezie.

Cuoci per altri 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non sono tenere.

Aggiusta di sale e aggiungi il succo di limone.

Impiatta e servi caldo, accompagnando con lime a spicchi.

In una ciotola, mescola il coriandolo, il cumino, l'aglio in polvere, i semi di annatto, il sale, la curcuma, l'origano e il pepe nero per creare la miscela di spezie.

Riscalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi il pollo a cubetti e rosola per 5 minuti fino a doratura.

Incorpora le zucchine e i peperoni, cospargi con la miscela di spezie preparata e mescola bene.

Aggiungi gli spinaci e cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando fino a quando gli spinaci non si appassiscono.

Togli dal fuoco, aggiungi il succo di limone e regola di sale se necessario.

Servi caldo, guarnito con spicchi di lime se desiderato.