Scone all'Arancia e Cioccolato

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando bene.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e amalgama il tutto con una forchetta fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, la scorza d'arancia e l'estratto d'arancia fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella miscela secca e incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.

Forma uno scone di circa 7 cm di diametro sulla teglia e spennella con il latte di mandorla.

Cospargi con eritritolo e inforna per 15 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi l'olio di semi di girasole e lavora il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il succo di limone e la scorza di limone, mescolando bene.

Versa il composto liquido nella miscela secca e incorpora le gocce di cioccolato fondente con movimenti delicati.

Forma uno scone di circa 7 cm di diametro sulla teglia e spennella con latte di mandorla.

Cospargi con eritritolo a piacere.

Cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura.

Inizia preriscaldando il forno a 200°C e rivestendo una teglia con carta da forno.

In una ciotola, combina la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'olio di cocco e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, la scorza d'arancia e l'estratto d'arancia, mescolando bene.

Versa il mix liquido nella miscela secca e incorpora con delicatezza le gocce di cioccolato.

Forma uno scone di circa 7 cm di diametro sulla teglia e spennella con il latte di mandorla.

Cospargi con eritritolo.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura.