Hot dog di Seattle con cream cheese

Inizia preparando la crema di ricotta: in una ciotola, schiaccia l'avocado e mescolalo con la ricotta, aggiungendo sale e pepe a piacere. Metti da parte.

Affetta la cipolla rossa sottilmente e rosolala in una padella con l'olio d'oliva a fuoco medio, fino a che non diventa morbida e traslucida, circa 10 minuti.

Nel frattempo, cuoci gli hot dog in una padella antiaderente o sulla griglia fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Tosta leggermente le fette di pane proteico su una piastra o in forno per alcuni minuti.

Spalma generosamente la crema di ricotta e avocado sulle fette di pane tostato, aggiungi gli hot dog, le cipolle rosolate e i crauti.

Completa con un cucchiaio di senape e servi subito.

Inizia facendo scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla affettata e cuocila lentamente, mescolando, fino a che non diventa morbida e caramellata, circa 10 minuti. Aggiusta di sale e pepe.

Nel frattempo, in un pentolino a fuoco basso, scalda la ricotta fino a renderla cremosa. Puoi aggiungere un pizzico di pepe e un cucchiaino di senape di Digione per dare un tocco di sapore.

Griglia i wurstel di pollo su una piastra preriscaldata finché non si dorano bene, circa 5-7 minuti.

Tosta leggermente i panini integrali su una piastra o in forno per qualche minuto.

Spalma la crema di ricotta calda sui panini, aggiungi i wurstel grigliati, poi guarnisci con le cipolle caramellate e i crauti. Servi subito!

Inizia preparando la cipolla: affettala finemente e cuocila in una padella con l'olio d'oliva a fuoco medio-basso. Fai rosolare lentamente finché non diventa morbida e dorata, per circa 15 minuti.

Mentre le cipolle cuociono, scalda la ricotta in un pentolino a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto fino a renderla cremosa e spalmabile.

Griglia gli hot dog di pollo su una griglia preriscaldata o su una piastra antiaderente fino a quando non sono ben cotti e leggermente dorati, circa 5-7 minuti.

Tosta i panini integrali per hot dog sulla griglia o in una padella per qualche minuto, fino a renderli croccanti.

Spalma la ricotta calda sui panini tostati, aggiungi gli hot dog grigliati, guarnisci con le cipolle caramellate, i crauti e completa con un tocco di senape di Digione.