Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive Protein

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati. Farli rosolare per un paio di minuti fino a doratura.

Aggiungere le seppie e i calamari, mescolando bene per farli insaporire, quindi cuocere per circa 5 minuti.

Versare i pomodori pelati schiacciati con una forchetta, il vino bianco, le olive e i capperi. Mescolare bene.

Coprire la padella e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, aggiustando di sale e pepe a piacere.

A fine cottura, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare delicatamente.

Servire caldo, accompagnato da una insalata mista per un piatto ancora più leggero.

Inizia tagliando a rondelle la zucchina e a julienne la carota. Trita finemente la cipolla e l'aglio.

In una pentola antiaderente, scalda l’olio extravergine di oliva e fai soffriggere la cipolla e l'aglio per 2-3 minuti fino a quando diventano trasparenti.

Aggiungi le seppie e i calamari, rosolando per circa 5 minuti a fuoco medio.

Incorpora le zucchine e le carote, mescolando bene.

Aggiungi i pomodori pelati, il vino bianco, le olive e i capperi. Mescola e porta a ebollizione.

Riduci il calore e fai cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando i pesci sono teneri e il sugo si è ristretto.

Regola di sale e pepe a piacere, aggiungendo il prezzemolo tritato.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di insalata verde per un pasto completo e bilanciato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere l'aglio tritato fino a doratura.

Aggiungere le seppie e i calamari e rosolare a fuoco vivo per circa 5 minuti.

Unire i pomodori pelati e il vino bianco, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

Aggiungere le olive e i capperi, quindi proseguire la cottura per altri 10 minuti.

A fine cottura, aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere.

Servire il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.