Noci Pecan Glasate alla Texana

Preriscalda il forno a 120°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, monta l'albume d'uovo fino a renderlo spumoso. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.

Incorpora l'eritritolo, la cannella e il sale al composto di albume, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi le noci pecan e mescola bene per assicurarti che siano tutte ricoperte dalla glassa.

Distribuisci le noci sulla teglia in modo uniforme e inforna.

Tosta nel forno preriscaldato, mescolando ogni 15 minuti, fino a quando la glassa non si asciuga e le noci sono dorate, circa 60 minuti.

Lascia raffreddare sulla teglia per almeno 10 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 150°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, monta l'albume d'uovo fino a renderlo spumoso.

Aggiungi il miele, la cannella e il sale continuando a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci pecan e mescola fino a ricoprirle bene con il composto.

Distribuisci le noci sulla teglia preparata in un unico strato.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti per garantire una cottura uniforme.

Lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 120°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, monta l'albume d'uovo fino a renderlo spumoso. Aggiungi l'acqua e l'estratto di vaniglia continuando a montare.

Unisci la stevia, la cannella e il sale al composto di albume e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le noci pecan, mescolando finché non sono completamente ricoperte dal composto.

Distribuisci le noci sulla teglia preparata in modo uniforme.

Inforna e tosta nel forno preriscaldato, mescolando ogni 15 minuti, fino a quando la glassa inizia a formarsi, per circa 1 ora.

Lascia raffreddare le noci sulla teglia per almeno 10 minuti prima di servire.