Treccia di grano saraceno e mandorle

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'acqua tiepida, l'eritritolo e il lievito di birra, lasciando riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di grano saraceno, la farina di mandorle, il sale e l'olio; impasta fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.

Incorpora le noci tritate e mescola bene.

Dividi l'impasto in tre filoncini e intrecciali, ponendoli in uno stampo piccolo (15x8 cm) foderato con carta forno.

Copri con pellicola e lascia lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'acqua tiepida e l'eritritolo, poi aggiungi il lievito di birra e lascia riposare per 5 minuti.

Unisci la farina di grano saraceno, la farina di mandorle, il sale e l'olio, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

Incorpora le noci tritate e mescola bene fino a distribuirle uniformemente nell'impasto.

Dividi l'impasto in tre parti e forma dei filoncini, intrecciali e sistemali in uno stampo rivestito di carta forno.

Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, combina lo yogurt greco, l'acqua tiepida, l'eritritolo e il lievito di birra, lasciando riposare per 5 minuti.

Aggiungi la farina di mandorle, la farina di grano saraceno e il sale, poi versa l'olio e impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

Incorpora le noci tritate e mescola bene.

Suddividi l'impasto in tre parti e forma dei filoncini, intrecciali e sistemali in uno stampo piccolo rivestito di carta forno.

Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo tiepido per 30 minuti, poi cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti fino a doratura.