Wheat Flour Halva

In un pentolino, unisci l'acqua e l'eritritolo, portando a ebollizione mentre mescoli fino a sciogliere completamente l'eritritolo.

Aggiungi l'estratto di vaniglia e il cardamomo, mescolando bene. Tieni da parte il composto.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco basso.

Aggiungi la farina di mandorle e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando costantemente, fino a quando il composto diventa dorato.

Versare lentamente il composto di acqua e eritritolo nella padella, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza densa e cremosa (circa 4-5 minuti).

Trasferisci il composto in una teglia rivestita di carta forno e livella bene. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 20 minuti prima di servire.

In una casseruola, porta a ebollizione l'acqua con il miele e un pizzico di sale, mescolando fino a sciogliere il miele.

Aggiungi l'essenza di vaniglia e la cannella, mescolando bene.

In un'altra pentola, cuoci la farina d'avena a fuoco basso per circa 2-3 minuti fino a doratura leggera, mescolando frequentemente per evitare che bruci.

Togli la farina d'avena dal fuoco e versa lentamente il composto di acqua e miele, mescolando energicamente per evitare grumi.

Rimetti la pentola sul fuoco e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza densa e cremosa, circa 5-7 minuti.

Versa il composto in una teglia foderata con carta forno e livella la superficie. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 20 minuti e poi metti in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

In un pentolino, porta a ebollizione l'acqua con il miele, mescolando fino a che il miele non si scioglie completamente. Aggiungi l'estratto di vaniglia e il cardamomo, quindi riduci il fuoco al minimo per mantenere il tutto caldo.

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco basso. Aggiungi la farina di avena e mescola fino a ottenere una pasta liscia, ci vorrà circa 1 minuto.

Continua a cuocere, mescolando costantemente, per 10-15 minuti, fino a quando la miscela diventa dorata e fragrante.

Togli la miscela dal fuoco e incorpora gradualmente lo sciroppo caldo, mescolando bene fino a quando il liquido è completamente assorbito e si ottiene una consistenza morbida e cremosa, impiegherà almeno 4 minuti.

Versa il composto in una ciotola bassa e lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 20 minuti prima di servire.