Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare dal sapore intenso e ricca di proteine magre: calamari, gamberi e scampi in un brodo delicato con pomodori freschi e una spruzzata di zafferano. Leggera e facile da digerire, perfetta per un pranzo consapevole.
Temps
45m
Portions
4 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una pentola grande a fuoco medio, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata, l'aglio schiacciato e il peperone rosso a cubetti. Rosolare per 3-4 minuti finché non diventano trasparenti.
Aggiungere i pomodori freschi (o la passata) e cuocere per 2 minuti, mescolando frequentemente per distribuire bene il pomodoro.
Versare il vino bianco e lasciare evaporare quasi completamente (circa 2 minuti), poi aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione.
Una volta in ebollizione, aggiungere le foglie di alloro, il timo e lo zafferano. Ridurre il fuoco a medio-basso e mantenere un leggero bollore.
Aggiungere le vongole pulite e cuocere per 3 minuti. Con un mestolo forato, estrarre le vongole rimaste chiuse e scartarle.
Aggiungere i calamari tagliati a anelli, i gamberi e gli scampi sgusciati, le cozze pulite. Cuocere per 8 minuti a fuoco medio, mescolando delicatamente ogni 2-3 minuti.
Aggiungere i piselli, mescolare con cura e cuocere per altri 2 minuti fino a che tutti i frutti di mare non siano ben cotti (scampi e gamberi dovranno essere opachi e fermi, le cozze aperte).
Assaggiare, correggere di sale e pepe. Versare in ciotole di servizio, cospargere di prezzemolo fresco tritato e servire con spicchi di limone.
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Culture culinaire
Zuppa di frutti di mare Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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