Zuppa di Zucca Turca High- Low Carb

Tagliare la zucca a cubetti e farla cuocere in una pentola con il brodo vegetale a fuoco medio-basso per circa 10-12 minuti, fino a quando risulta tenera.

Frullare la zucca cotta con un frullatore a immersione, aggiungendo il latte di mandorla, fino a ottenere una crema liscia.

Incorporare le proteine in polvere e mescolare bene a fuoco basso per 2-3 minuti.

Aggiungere un cucchiaino di olio di oliva, sale e pepe a piacere, mescolando per amalgamare i sapori.

Servire la crema in una ciotola e guarnire con yogurt greco e semi di girasole tostati.

Gustare caldo, per una cena leggera e nutriente!

In una pentola, versare il brodo vegetale e aggiungere i cubetti di zucca. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, finché la zucca non risulta tenera.

Frullare la zuppa con un frullatore a immersione fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere le proteine in polvere, l'olio di semi di girasole, sale, pepe, curcuma e peperoncino; mescolare bene a fuoco medio per 2-3 minuti.

Servire la zuppa in una ciotola, guarnire con yogurt greco e semi di zucca tostati.

Gustare subito, caldo e profumato!

In una casseruola, unire i cubetti di zucca e il brodo vegetale e portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere per circa 15 minuti, finché la zucca non diventa tenera.

Utilizzare un frullatore a immersione per frullare la zucca fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene, continuando a cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.

Condire con sale, pepe e un pizzico di cumino.

Servire la zuppa in una ciotola, guarnire con yogurt greco 0% e semi di zucca tostati.