Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione proteica della classica zuppa imperiale: gnocchetti di ricotta e albumi cotti nel brodo di carne magra, per un piatto nutriente e sorprendentemente leggero.
Temps
45m
Portions
4 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
19 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPortare a fuoco medio il brodo di carne in un pentolino; aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e lasciare sobbollire dolcemente.
Mettere in una ciotola la ricotta fresca ben scolata, i 3 albumi d'uovo, 40 g di Parmigiano reggiano, il semolino integrale, la noce moscata, sale e pepe; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Con due cucchiai bagnati di brodo, formare piccoli gnocchetti (circa 1,5 cm di diametro) dal composto e disporli su un piatto.
Quando il brodo bollirà, togliere l'aglio e versarvi delicatamente i gnocchetti uno per uno; cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti, finché risalgono in superficie e cuociono per altri 30 secondi.
Trasferire la zuppa in quattro ciotole, spolverizzare con il Parmigiano reggiano rimasto e una macinata di pepe; aggiungere un pizzico di prezzemolo fresco e servire subito.
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Culture culinaire
Zuppa imperiale Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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