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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bresaola italiana servita con verdure cotte al vapore e una salsa acida e proteica a base di acciughe: il piatto perfetto per un pranzo leggero, saziante e ricco di proteine nobili.
समय
30m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
280 kcal
Calorie
33 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiempire una pentola a vapore con 100 ml di acqua e portare a ebollizione su fuoco medio-alto. Posizionare il cesto a vapore e disporre le bietoline sul fondo, gli spinaci sopra.
Coprire e cuocere per 12-15 minuti fino a che le verdure siano tenere ma ancora sode.
Mentre le verdure cuociono, preparare la salsa: sciacquare le acciughe sotto acqua fredda per eliminare l'eccesso di sale, asciugarle su carta assorbente.
Tritare finemente le acciughe con i capperi dissalati, il peperone rosso rosso e le foglie di basilico fresco con un coltello affilato su un tagliere, lavorando fino a ottenere una salsa densa e omogenea.
Trasferire il composto in una ciotola piccola e incorporare lentamente l'olio extravergine di oliva con un cucchiaio, emulsionando delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiustare di pepe nero macinato al momento, assaggiare e regolare se necessario.
Estrarre le verdure dal vapore con attenzione, farle raffreddare per 2-3 minuti e tagliarle in porzioni di medio-grande formato.
Su piatti da portata disporre alternando le fette di bresaola (50 g a porzione) con le verdure cotte, creando una composizione ordinata e invitante.
Versare un cucchiaio abbondante della salsa alle acciughe su ogni piatto, distribvendola uniformemente.
Lasciar riposare 5 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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खाद्य संस्कृति
Bresaola con spinaci e bietoline, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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