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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un budino soffice e cremoso arricchito con proteine in polvere, dove la ricotta magra incontra il profumo intenso del limone. Leggero, saziante e perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
198 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountSepara i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse, mettendo da parte un albume. Aggiungi un pizzico di sale agli albumi.
Monta gli albumi con una frusta elettrica per 5-6 minuti fino a ottenere una meringa ferma e lucida. Trasferisci in frigorifero.
In una ciotola, sbatti i tuorli con l'albume rimasto, lo zucchero e la stevia fino a ottenere un composto pallido e gonfio (circa 3 minuti).
Aggiungi la ricotta magra al composto di tuorli e sbatti per 2 minuti fino a renderla cremosa e priva di grumi.
Incorpora le proteine in polvere, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, la cannella e la vaniglia. Mescola delicatamente con una spatola.
Aggiungi l'arancia candita tritata finemente e amalgama.
Incorpora la meringa precedentemente preparata mescolando dal basso verso l'alto con movimenti delicati, usando una spatola, fino a ottenere un composto uniforme e ariato.
Preriscalda il forno a 160°C in modalità ventilata. Spennella uno stampo a cerniera (diametro 22 cm) con burro di arachidi.
Versa il composto nello stampo e posizionalo in una teglia profonda. Riempì la teglia con acqua calda fino a metà dell'altezza dello stampo (bagnomaria).
Cuoci per 40-45 minuti fino a quando il budino è assestato ma ancora leggermente ondeggiante al centro.
Sforna con attenzione e lascia intiepidire a temperatura ambiente per 20 minuti.
Trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire. Sforna delicatamente e servi spolverizzato con una leggera dose di cannella.
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खाद्य संस्कृति
Budino di ricotta Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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