Dolce Mattone

In una ciotola, unire lo yogurt greco con l'eritritolo e mescolare energicamente per 1 minuto fino a ottenere un composto cremoso.

Dividere la crema in due parti: una lasciare naturale e nell'altra aggiungere il cacao amaro, mescolando bene.

Iniziare a comporre il dolce su un piatto: inumidire rapidamente i biscotti nel caffè e disporli sul fondo.

Spalmare metà della crema bianca sui biscotti, coprire con un altro strato di biscotti inumiditi.

Aggiungere metà della crema al cacao e continuare con un altro strato di biscotti inumiditi.

Completare con la crema rimanente e terminare con un ultimo strato di biscotti.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire, spolverizzando con cacao amaro al momento di gustare.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con le proteine in polvere e il burro di mandorle fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi dolcificante a piacere.

In un'altra ciotola, unisci il cacao amaro con un po' di caffè freddo fino a ottenere una crema di cacao.

Su un piatto rettangolare, disponi un primo strato di biscotti integrali immersi rapidamente nel caffè.

Spalma metà della crema bianca sul primo strato di biscotti.

Ripeti con un secondo strato di biscotti, la crema di cacao e un altro strato di biscotti.

Completa con l'ultima parte della crema bianca.

Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Spolvera con cacao amaro prima di tagliare a pezzi e servire.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, il dolcificante e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

In un'altra ciotola, mescolare il cacao con un po' di yogurt per evitare grumi, quindi unire il resto dello yogurt e mescolare fino a ottenere una crema al cacao.

In un piatto, versare il caffè e inzuppare rapidamente i biscotti integrali, senza inumidirli eccessivamente.

Sul fondo di un piatto rettangolare, disporre uno strato di biscotti inzuppati, quindi spalmare metà della crema bianca.

Aggiungere un altro strato di biscotti inzuppati, seguito dalla crema al cacao, e ripetere l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema bianca.

Cospargere con il cioccolato fondente grattugiato e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Tagliare a fette e servire freddo, eventualmente spolverizzando con cacao amaro.