लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia di patate rivisitata con ricotta e albumi per un piatto proteico e saziante: morbida dentro, croccante fuori, perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
समय
35m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountBollire le patate intere in acqua leggermente salata per circa 18-20 minuti fino a quando sono morbide. Scolarle e lasciarle intiepidire, quindi sbucciarle e schiacciarle grossolanamente in una ciotola.
In una seconda ciotola, versare la ricotta e amalgamarla delicatamente con i 3 albumi e il tuorlo, aggiungendo il parmigiano reggiano grattugiato, l'amido di patate, il sale e il pepe.
Unire il composto di ricotta e uova alle patate schiacciate e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporare il prezzemolo tritato. Lasciare riposare 10 minuti.
Scaldare 10 g di olio in una padella antiaderente (diametro 22 cm) a fuoco medio-alto.
Versare metà dell'impasto nella padella e distribuirlo in modo uniforme con le mani leggermente unte.
Disporre sulla superficie il prosciutto crudo sgrassato e sbriciolato leggermente, poi ricoprire con il restante impasto, livellando con un cucchiaio umido.
Cuocere a fuoco vivace per 2 minuti fino a quando la base non diventa croccante e dorata, quindi abbassare la fiamma e proseguire per altri 6-7 minuti a fuoco medio.
Aiutandosi con un piatto piano, capovolgere la focaccia e cuocere l'altro lato per ulteriori 5-6 minuti fino a doratura.
Trasferire su un piatto e far intiepidire leggermente. Tagliare a spicchi e servire.
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खाद्य संस्कृति
Focaccia di patate in padella Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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