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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia senza glutine rivisitata in versione fit: croccante fuori, soffice dentro, con il doppio delle proteine e il 60% di calorie in meno. Perfetta come snack sano o contorno leggero.
समय
1h 3m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con lo zucchero, lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina senza glutine, le proteine in polvere e il sale, amalgamare con le mani o una spatola fino a ottenere un impasto semi-liquido e omogeneo.
Aggiungere gradualmente 15 g di olio extravergine di oliva e mescolare ancora per 2-3 minuti fino a incorporarlo completamente.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e far lievitare in un luogo caldo (37°C o accanto a una fonte di calore) per 1 ora, finché non raddoppia di volume.
Ungere leggermente una teglia da forno (28x20 cm) con 5 g di olio extravergine di oliva e trasferirvi l'impasto lievitato.
Fare 2-3 piega delicate (una ogni 15 minuti) coprendo con pellicola trasparente, per una struttura più alveolata.
Coprire nuovamente e far riposare in frigorifero per almeno 12 ore (o fino a 24 ore per miglior gusto).
Togliere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura, lasciare a temperatura ambiente.
Con le dita umide, affondare delicatamente nell'impasto per creare le caratteristiche fossette da focaccia.
Cospargere con flor di sale e erbe aromatiche secche.
Preriscaldare il forno a 220°C per 10 minuti.
Infornare per 15-18 minuti fino a doratura leggera e croccantezza in superficie.
Estrarre, lasciar raffreddare per 5 minuti sulla teglia, quindi trasferire su una griglia.
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खाद्य संस्कृति
Focaccia semplice senza glutine Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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