Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia senza glutine rivisitata in versione fit: croccante fuori, soffice dentro, con il doppio delle proteine e il 60% di calorie in meno. Perfetta come snack sano o contorno leggero.
Aika
1h 3m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con lo zucchero, lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina senza glutine, le proteine in polvere e il sale, amalgamare con le mani o una spatola fino a ottenere un impasto semi-liquido e omogeneo.
Aggiungere gradualmente 15 g di olio extravergine di oliva e mescolare ancora per 2-3 minuti fino a incorporarlo completamente.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e far lievitare in un luogo caldo (37°C o accanto a una fonte di calore) per 1 ora, finché non raddoppia di volume.
Ungere leggermente una teglia da forno (28x20 cm) con 5 g di olio extravergine di oliva e trasferirvi l'impasto lievitato.
Fare 2-3 piega delicate (una ogni 15 minuti) coprendo con pellicola trasparente, per una struttura più alveolata.
Coprire nuovamente e far riposare in frigorifero per almeno 12 ore (o fino a 24 ore per miglior gusto).
Togliere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura, lasciare a temperatura ambiente.
Con le dita umide, affondare delicatamente nell'impasto per creare le caratteristiche fossette da focaccia.
Cospargere con flor di sale e erbe aromatiche secche.
Preriscaldare il forno a 220°C per 10 minuti.
Infornare per 15-18 minuti fino a doratura leggera e croccantezza in superficie.
Estrarre, lasciar raffreddare per 5 minuti sulla teglia, quindi trasferire su una griglia.
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Ruokakulttuuri
Focaccia semplice senza glutine Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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