Mais al Curry

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo, cuocendo per circa 3 minuti finché diventano morbidi.

Incorpora il cavolo romanesco e il mais surgelato, aggiungendo il curry in polvere e il sale.

Copri e cuoci per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo è tenero.

Riduci il fuoco e unisci lo yogurt greco e il succo di limone, mescolando bene per 2 minuti senza far bollire.

Aggiusta di sale e pepe a piacere, poi servi caldo.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla rossa tritata e il peperone giallo a cubetti, cuocendo per circa 3 minuti fino a quando diventano morbidi.

Unire il pollo a dadini e rosolare per circa 5 minuti, finché non è ben cotto.

Aggiungere il mais surgelato e il cavolo romanesco, quindi cospargere con il curry in polvere e il sale.

Coprire e cuocere per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo è tenero.

Ridurre il fuoco e incorporare lo yogurt greco, mescolando bene per 2 minuti senza far bollire.

Aggiustare di sale e pepe a piacere, quindi servire caldo.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo, cuocendo per circa 3 minuti fino a quando diventano morbidi.

Unisci i cubetti di petto di pollo e cuoci per 5 minuti, finché non sono ben dorati.

Aggiungi il mais surgelato e il cavolo romano, cospargi con il curry in polvere e il sale.

Copri e cuoci per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolo è tenero.

Riduci il fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando bene per 2 minuti senza far bollire.

Aggiusta di sale e pepe a piacere, quindi servi caldo.