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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Marsigliesi leggerissime e proteiche: biscotti soffici con base di albumi e farina di mandorle, farciti con crema proteica al cacao, ricoperti di cioccolato fondente. Uno snack goloso che non rinuncia al gusto.
समय
37m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una teglia (25x30 cm) con carta forno.
Montare gli albumi a neve ferma, poi aggiungere delicatamente lo zucchero continuando a montare fino a ottenere una meringata lucida e densa (circa 3-4 minuti).
In una ciotola, mescolare farina di mandorle, proteine in polvere al cacao, amido, sale, vaniglia e lievito.
Incorporare il composto secco agli albumi montati con movimenti delicati dall'alto verso il basso, usando una spatola, fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente spumoso.
Versare l'impasto sulla teglia e stenderlo uniformemente con una spatola bagnata, creando uno spessore di circa 0,8 cm.
Cuocere in forno per 12 minuti a 170°C, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata ma l'interno resta morbido.
Togliere dal forno, far raffreddare per 2-3 minuti sulla teglia, quindi capovolgere su una gratella e rimuovere la carta forno.
Una volta raffreddato completamente, tagliare il biscotto in rettangoli di 2,5x6 cm e suddividerli in gruppi da
9. Preparare la farcitura mescolando ricotta, proteine in polvere, cacao, miele e olio di cocco fino a ottenere una crema liscia.
Spalmare 1 cucchiaio di crema su 2 rettangoli di ciascun gruppo e assemblarli formando un rettangolo unico; ruotare di 45° gradi.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere il burro di arachidi e mescolare fino a ottenere una glassa liscia.
Immergere la base di ogni marsigliese nel cioccolato per circa 1 cm di altezza, adagiare su carta forno e lasciar solidificare.
Trasferire il cioccolato in una tasca da pasticceria con bocchetta sottile e decorare la superficie con ondine regolari.
Lasciare asciugare completamente prima di servire.
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खाद्य संस्कृति
Marsigliesi Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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