Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Marsigliesi leggerissime e proteiche: biscotti soffici con base di albumi e farina di mandorle, farciti con crema proteica al cacao, ricoperti di cioccolato fondente. Uno snack goloso che non rinuncia al gusto.
Aika
37m
Annokset
12 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una teglia (25x30 cm) con carta forno.
Montare gli albumi a neve ferma, poi aggiungere delicatamente lo zucchero continuando a montare fino a ottenere una meringata lucida e densa (circa 3-4 minuti).
In una ciotola, mescolare farina di mandorle, proteine in polvere al cacao, amido, sale, vaniglia e lievito.
Incorporare il composto secco agli albumi montati con movimenti delicati dall'alto verso il basso, usando una spatola, fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente spumoso.
Versare l'impasto sulla teglia e stenderlo uniformemente con una spatola bagnata, creando uno spessore di circa 0,8 cm.
Cuocere in forno per 12 minuti a 170°C, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata ma l'interno resta morbido.
Togliere dal forno, far raffreddare per 2-3 minuti sulla teglia, quindi capovolgere su una gratella e rimuovere la carta forno.
Una volta raffreddato completamente, tagliare il biscotto in rettangoli di 2,5x6 cm e suddividerli in gruppi da
9. Preparare la farcitura mescolando ricotta, proteine in polvere, cacao, miele e olio di cocco fino a ottenere una crema liscia.
Spalmare 1 cucchiaio di crema su 2 rettangoli di ciascun gruppo e assemblarli formando un rettangolo unico; ruotare di 45° gradi.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere il burro di arachidi e mescolare fino a ottenere una glassa liscia.
Immergere la base di ogni marsigliese nel cioccolato per circa 1 cm di altezza, adagiare su carta forno e lasciar solidificare.
Trasferire il cioccolato in una tasca da pasticceria con bocchetta sottile e decorare la superficie con ondine regolari.
Lasciare asciugare completamente prima di servire.
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Ruokakulttuuri
Marsigliesi Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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