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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione light della melanzana indiana in salsa di cocco: riduciamo drasticamente il latte di cocco integrandolo con yogurt greco, aggiungiamo proteine con tofu e mandiamo il profilo nutrizionale nei target dietetici mantenendo intatto il carattere speziato della cucina subcontinentale.
समय
25m
परोसने के लिए
1 सर्विंग
स्तर
Facile
195 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountTagliare la melanzana in cubetti di 2 cm; condire con 1/8 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 pizzico di curcuma e sale; far riposare 3 minuti.
Scaldare 1 cucchiaio di olio EVO in padella a fuoco medio; rosolare la melanzana per 8-9 minuti fino a doratura, togliere e tenere da parte.
In un pentolino ridotto, stemperare 80 ml di latte di cocco light (ridotto) con 50 g di yogurt greco 0%, 1/2 cucchiaio di polpa di tamarindo diluito, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato e 1/6 di cucchiaino di curcuma; scaldare a fuoco medio per 4-5 minuti.
Aggiungere la melanzana alla salsa e mescolare delicatamente.
In una padella piccola scaldare 1/2 cucchiaio di olio EVO con 1/4 cucchiaino di semi di senape, 2-3 foglie di curry fresche e 1/2 peperoncino secco; quando profumato (1-2 minuti), versare l'olio aromatico sulla melanzana.
Completare con 40 g di tofu nature affumicato tagliato in cubetti per aggiungere proteine.
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खाद्य संस्कृति
Melanzana in Salsa di Cocco Fit - Ricetta Indiana, Indiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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