Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione light della melanzana indiana in salsa di cocco: riduciamo drasticamente il latte di cocco integrandolo con yogurt greco, aggiungiamo proteine con tofu e mandiamo il profilo nutrizionale nei target dietetici mantenendo intatto il carattere speziato della cucina subcontinentale.
Χρόνος
25m
Μερίδες
1 μερίδες
Επίπεδο
Facile
195 kcal
Calorie
12 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTagliare la melanzana in cubetti di 2 cm; condire con 1/8 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 pizzico di curcuma e sale; far riposare 3 minuti.
Scaldare 1 cucchiaio di olio EVO in padella a fuoco medio; rosolare la melanzana per 8-9 minuti fino a doratura, togliere e tenere da parte.
In un pentolino ridotto, stemperare 80 ml di latte di cocco light (ridotto) con 50 g di yogurt greco 0%, 1/2 cucchiaio di polpa di tamarindo diluito, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato e 1/6 di cucchiaino di curcuma; scaldare a fuoco medio per 4-5 minuti.
Aggiungere la melanzana alla salsa e mescolare delicatamente.
In una padella piccola scaldare 1/2 cucchiaio di olio EVO con 1/4 cucchiaino di semi di senape, 2-3 foglie di curry fresche e 1/2 peperoncino secco; quando profumato (1-2 minuti), versare l'olio aromatico sulla melanzana.
Completare con 40 g di tofu nature affumicato tagliato in cubetti per aggiungere proteine.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Melanzana in Salsa di Cocco Fit - Ricetta Indiana είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Indiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
