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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Meringhe croccanti e leggere arricchite con proteine in polvere e nocciola: il dolcetto fit che non rinuncia al gusto, perfetto per spezzare la fame senza sensi di colpa.
समय
1h 10m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
85 kcal
Calorie
3 g
Proteine
16 g
Carboidrati
2 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountAsciugare perfettamente una ciotola e un frullino a mano eliminando ogni traccia d'umidità.
Versare gli albumi nella ciotola e aggiungere il pizzico di sale.
Iniziare a montare gli albumi con il frullino a velocità media-alta fino a ottenere una schiuma grossolana.
Aggiungere gradualmente lo zucchero di canna a pioggia, continuando a montare.
In una ciotola piccola, mescolare la polvere proteica e il cacao magro setacciandoli insieme.
Quando gli albumi raggiungono il picco morbido, incorporare delicatamente il composto proteico-cacao con movimenti dal basso verso l'alto con una spatola.
Continuare a montare fino a ottenere picchi saldi e lucidi (circa 10-12 minuti totali).
Preriscaldare il forno a 110°C.
Rivestire una placca da forno con carta forno.
Trasferire il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta grande stellata.
Depositare ciuffetti di circa 3 cm di diametro sulla placca, distanziandoli di almeno 4 cm.
Cuocere a 110°C per 40 minuti, poi abbassare la temperatura a 90°C per ulteriori 15 minuti fino a ottenere meringhe asciutte e croccanti.
Spegnere il forno, aprire leggermente la porta e lasciar raffreddare completamente (circa 1 ora).
Una volta fredde, depositare un puntino di pasta di nocciola (circa 0,7 g) su ogni meringa, premere leggermente e conservare in contenitore ermetico per massimo 5 giorni.
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खाद्य संस्कृति
Meringhe Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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