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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e ricca di proteine con salmone fresco, ricotta cremosa e base integrale: il perfetto equilibrio tra gusto e nutrizione, pronta in meno di un'ora.
समय
1h 3m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountScaldare l'acqua a temperatura ambiente e sciogliervi il lievito secco con un pizzico di sale, lasciando riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale, creare una fontana al centro e aggiungere il lievito attivato, l'olio e il sale.
Impastare per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, lavorando a mano o con planetaria a velocità media.
Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 40-45 minuti, finché l'impasto non raddoppia di volume.
Nel frattempo, preparare la crema di ricotta: frullare la ricotta con il latte scremato, l'aglio tritato fine, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
In una ciotola separata, mescolare i pomodori pelati con un pizzico di peperoncino, sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Dividere l'impasto in due parti e stenderle su due teglie rotonde (diametro 28-30 cm) leggermente oilate, creando bordi rialzati.
Spalmare su ciascuna base una metà della salsa di pomodoro, lasciandone un po' sui bordi.
Distribuire il salmone fresco a pezzetti e la ricotta cremosa in piccole quenelle su tutta la superficie.
Infornare per 15-18 minuti finché la base risulta croccante e leggermente dorata ai bordi.
Mentre la pizza cuoce, tritare finemente le olive nere e mescolarle con il prezzemolo rimanente.
Sfornare, cospargere con la miscela di olive, aggiungere la rucola fresca sopra e servire subito.
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खाद्य संस्कृति
Pizza al salmone Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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