Portuguese Chourico, Beans, and Rice

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a che non diventano trasparenti.

Incorpora il chourico tagliato a rondelle e cuoci per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungi la passata di pomodoro, la paprika e l'origano. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Nel frattempo, cuoci il cavolfiore tritato in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, finché non è tenero. Scolalo e frullalo per ottenere una consistenza simile al riso.

Una volta pronto il sugo di chourico, unisci i fagioli cannellini e cuoci per altri 3-4 minuti.

Servi il sugo di chourico e fagioli sopra il cavolfiore riso, guarnendo con un pizzico di pepe nero.

Porta a ebollizione 400 ml di acqua in una pentola. Aggiungi il riso integrale e riduci la fiamma al minimo. Copri e lascia cuocere per circa 25 minuti, finché l'acqua non è assorbita.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia di pollo e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando inizia a dorarsi.

Aggiungi la cipolla e l'aglio e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, finché le verdure non sono morbide.

Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi la paprika, il sale e il pepe. Riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti.

Incorpora i fagioli cannellini e cuoci per altri 2-3 minuti per riscaldarli.

Servi il composto di fagioli e salsiccia sopra il riso integrale.

Inizia portando a ebollizione 500 ml di acqua in una pentola; aggiungi il riso integrale e riduci la fiamma al minimo, coprendo il recipiente. Cuoci per circa 30 minuti o finché il riso non ha assorbito tutta l'acqua.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per 5-7 minuti, finché non è dorato.

Unisci la cipolla e l'aglio al pollo, continuando a cuocere fino a quando le verdure non sono tenere, circa 5 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia sobbollire per 10-15 minuti.

Incorporare i fagioli cannellini e cuocere per ulteriori 2-3 minuti, finché non sono caldi.

Servi il mix di pollo e fagioli sopra il riso integrale.