Portuguese Chourico, Beans, and Rice

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico chourico portoghese, servito con riso integrale e fagioli, un piatto ricco di sapore e nutrimento!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

2 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di chourico magro (salsiccia di pollo)\n150 g di fagioli borlotti cotti (in scatola)\n150 g di riso integrale\n1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva\n1 cipolla piccola, tritata\n2 spicchi d'aglio, tritati\n200 g di passata di pomodoro\n1 cucchiaino di paprika dolce\n1 cucchiaino di origano secco\nSale e pepe q.b.\nPeperoncino in fiocchi q.b. (facoltativo)

Préparation

1

1. Porta a ebollizione 400 ml di acqua in una pentola. Aggiungi il riso integrale e cuoci a fuoco basso con il coperchio per circa 30 minuti, finché l'acqua non è assorbita.\n2. In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il chourico e cuoci per circa 3 minuti fino a doratura.\n3. Unisci cipolla e aglio, e continua la cottura fino a quando le verdure sono morbide, circa 5 minuti.\n4. Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi la paprika, l'origano, sale, pepe e peperoncino. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.\n5. Aggiungi i fagioli borlotti e cuoci per altri 3 minuti, mescolando bene.\n6. Servi il chourico con fagioli sopra il riso integrale caldo.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

45 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare un piatto di chourico con fagioli e cavolfiore riso, ricco di proteine e sapore, perfetto per una dieta low carb!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

2 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

200 g di chourico magro

150 g di fagioli cannellini (in scatola, scolati)

300 g di cavolfiore (tritato finemente)

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

200 g di passata di pomodoro

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

Préparation

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a che non diventano trasparenti.

2

Incorpora il chourico tagliato a rondelle e cuoci per circa 5 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungi la passata di pomodoro, la paprika e l'origano. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

4

Nel frattempo, cuoci il cavolfiore tritato in acqua bollente salata per circa 5-7 minuti, finché non è tenero. Scolalo e frullalo per ottenere una consistenza simile al riso.

5

Una volta pronto il sugo di chourico, unisci i fagioli cannellini e cuoci per altri 3-4 minuti.

6

Servi il sugo di chourico e fagioli sopra il cavolfiore riso, guarnendo con un pizzico di pepe nero.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo nutriente!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

2 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di riso integrale

200 g di salsiccia di pollo magra

200 g di fagioli cannellini cotti

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

200 g di passata di pomodoro

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

Préparation

1

Porta a ebollizione 400 ml di acqua in una pentola. Aggiungi il riso integrale e riduci la fiamma al minimo. Copri e lascia cuocere per circa 25 minuti, finché l'acqua non è assorbita.

2

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la salsiccia di pollo e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando inizia a dorarsi.

3

Aggiungi la cipolla e l'aglio e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, finché le verdure non sono morbide.

4

Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi la paprika, il sale e il pepe. Riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti.

5

Incorpora i fagioli cannellini e cuoci per altri 2-3 minuti per riscaldarli.

6

Servi il composto di fagioli e salsiccia sopra il riso integrale.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri un piatto leggero e ricco di proteine: riso integrale con fagioli e pollo piccante, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Temps

40m

Portions

2 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

150 g di riso integrale

200 g di petto di pollo a cubetti

150 g di fagioli cannellini precotti

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla media tritata

2 spicchi d'aglio tritati

200 g di pomodori pelati in scatola

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di origano secco

sale e pepe q.b

Préparation

1

Inizia portando a ebollizione 500 ml di acqua in una pentola; aggiungi il riso integrale e riduci la fiamma al minimo, coprendo il recipiente. Cuoci per circa 30 minuti o finché il riso non ha assorbito tutta l'acqua.

2

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per 5-7 minuti, finché non è dorato.

3

Unisci la cipolla e l'aglio al pollo, continuando a cuocere fino a quando le verdure non sono tenere, circa 5 minuti.

4

Aggiungi i pomodori pelati, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia sobbollire per 10-15 minuti.

5

Incorporare i fagioli cannellini e cuocere per ulteriori 2-3 minuti, finché non sono caldi.

6

Servi il mix di pollo e fagioli sopra il riso integrale.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Portugaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Portuguese Chourico, Beans, and Rice

Portuguese Chourico, Beans, and Rice è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Portuguese Chourico, Beans, and Rice un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare Portuguese Chourico, Beans, and Rice in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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